طريقة تحضير مقلية يمنية


blog post


المقلية اليمنية من أطباق المقبلات سريعة التحضير، والتي تليق بشكل كبير مع الحفلات والولائم والعزائم، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد مع أن طعمها غاية في اللذة والروعة.

المقلية اليمنية

مكونات المقلية اليمنية:

  • 2 كوب دقيق أبيض
  • 3/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1/4 حزمة بقدونس مفروم ناعم
  • 1/4 حزمة كزبرة مفرومة ناعم
  • 2 عود بصل أخضر مفروم ناعم
  • 1 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 1/4 حبة جزر مبروش
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • زيت للقلي

طريقة تحضير المقلية اليمنية:

  1. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له الحليب، السكر، الخميرة الماء، وقلبي جيداً.
  2. أضيفي التوابل إلى خليط الدقيق، وأضيفي الخضروات أيضاً، واعجني المكونات مع بعضها البعض.
  3. اتركي العجينة مغطاة لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
  4. قسمي العجينة إلى كريات صغيرة بواسطة الملعقة، واقليها في الزيت المحمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية وقدميها.
  • شاركي هذا الخبر



المزيد من المنشورات